소비기한과 유통기한의 차이, 소비기한 지난 식품 처리 방법

2023년 1월 1일부터 한국 정부는 식품 유통기한 표시 제도를 기존의 판매자 중심 유통기한에서 소비자 중심의 소비기한으로 변경했습니다. 이는 식품의 안전한 소비 기간을 명확히 제공하기 위한 조치입니다.

소비기한과 유통기한의 차이

유통기한

• 식품의 유통 및 판매가 가능한 기한을 나타냅니다.
• 유통기한이 지나도 식품이 유통될 수 있지만, 품질이 저하될 수 있습니다.

소비기한

• 식품의 최적 상태를 보장하는 기한을 의미합니다.
• 소비기한 내에서 섭취하는 것이 가장 안전합니다.
• 소비기한이 지나면 식품의 안전성이 보장되지 않습니다.

 

소비기한 지난 식품 처리 방법

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1. 식품 상태 확인하기

• 소비기한이 지났더라도 식품의 상태가 양호하다면 섭취할 수 있습니다.
• 냄새, 색깔, 질감 등을 확인하여 변질 여부를 판단합니다.

2. 안전한 폐기 방법 선택하기

• 소비기한이 지나거나 상태가 좋지 않은 식품은 안전하게 폐기해야 합니다.
• 음식물 쓰레기로 버리거나 지정된 폐기물 수거 장소에 버리는 것이 좋습니다.

3. 음식물 쓰레기 감소 방법 고려하기

• 소비기한이 지난 식품을 활용할 수 있는 방법을 찾아보세요.
• 식품 기부, 퇴비화, 재활용 등의 방법으로 음식물 쓰레기를 줄일 수 있습니다.

4. 식품 보관 및 관리 개선하기

• 식품을 올바르게 보관하여 소비기한 내에 소비할 수 있도록 합니다.
• 구매 시 소비기한을 확인하고, 선입선출 원칙을 지켜 식품을 관리합니다.

5. 소비기한 제도 변화 이해하기

• 2023년 1월 1일부터 한국에서 식품 유통기한이 '소비기한'으로 변경되었습니다.
• 소비기한은 과학적으로 입증된 안전한 섭취 기한으로, 적절한 보관으로 소비기한을 넘길 수 있습니다. 이를 통해 식품 낭비와 탄소 배출을 줄일 수 있습니다.

 

새로운 소비기한 표시 제도는 식품의 안전한 섭취를 위한 중요한 변화입니다. 소비자 여러분께서는 제품의 소비기한을 확인하고 안전하게 섭취하시기 바랍니다.

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